廚房煙道清理不及時(shí)，油垢堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂?，油垢容易被引燃?dǎo)致大火。日前，龍華大浪一家餐飲店廚房發(fā)生一起火災(zāi)，店主因未按規(guī)定對廚房油煙管道定期清洗，存在過失引起火災(zāi)事故的違法行為，被龍華警方依法行政拘留10日。
2018年3月17日上午11時(shí)30分許，龍華警方大浪派出所接報(bào)稱：位于大浪街道大浪商業(yè)中心萬盛百貨一樓一家餐飲店廚房煙管著火，所幸火很快被商業(yè)中心義務(wù)消防隊(duì)撲滅，未造成人員傷亡。據(jù)龍華警方調(diào)查，此次火災(zāi)是廚師在油炸食物時(shí)，
據(jù)了解，該餐飲店長周某作為公司的消防
龍華警方在此提醒：旅館、餐飲場所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道要定期進(jìn)行煙道的清理，保證清洗質(zhì)量；油炸
一直以來，龍華警方對使用“熱得快”無人看管、
“剛”即是頂格處理，不良的用電、用氣、用火習(xí)慣，不僅害己，還會對周邊居民的生命財(cái)產(chǎn)安全帶來嚴(yán)重威脅；“柔”即是小懲大誡，做好“一案一宣”工作，以點(diǎn)帶面強(qiáng)化消防安全意識，警醒群眾養(yǎng)成良好的消防習(xí)慣。
針對這次火災(zāi)，消防蜀黍還做了這些……
現(xiàn)場約談
火災(zāi)發(fā)生后，龍華消防監(jiān)管大隊(duì)立即聯(lián)合大浪派出所趕赴現(xiàn)場開展調(diào)查工作，并約談大浪商業(yè)中心、餐館負(fù)責(zé)人。
警示商戶：引以為戒迅速自查
3月19日下午，龍華警方大浪派出所聯(lián)合街道組織召開“3.17”火災(zāi)現(xiàn)場警示會。街道安委辦、消安委辦、同勝工作站、商業(yè)中心共約150多名餐飲、旅業(yè)等場所負(fù)責(zé)人參加。
商業(yè)中心物業(yè)管理處負(fù)責(zé)人當(dāng)場做檢討。消防民警介紹起火過程及原因，并已對該餐飲場所進(jìn)行臨時(shí)封閉，對未盡到消防管理責(zé)任的負(fù)責(zé)人作出行政拘留10天的處罰，警示商戶引以為戒；同時(shí)，要求商業(yè)中心對本場所排煙管油煙進(jìn)行清理，防止類似事故再次發(fā)生。
再約談，落實(shí)責(zé)任逐項(xiàng)整改
警示會后，大浪派出所、安委辦、消安委辦負(fù)責(zé)人約談商業(yè)中心、物業(yè)管理處負(fù)責(zé)人，要求其按照“誰收租、誰受益、誰負(fù)責(zé)”原則，嚴(yán)格落實(shí)消防主體責(zé)任，對所有的餐飲場所排煙管、燃?xì)馐褂冒踩M(jìn)行集中排查，簽訂消防責(zé)任書，完善工作臺賬，逐一整改發(fā)現(xiàn)的隱患，持續(xù)加強(qiáng)消防隊(duì)建設(shè)，加強(qiáng)電單車管理，增加
集中廣泛宣傳
警示會后，龍華警方聯(lián)合街道在商業(yè)中心紛享城等地設(shè)置消防安全宣傳展板，面向經(jīng)營戶集中宣傳、講解用電用氣安全知識，共派發(fā)宣傳資料1000多份，努力提高人員密集場所從業(yè)者消防意識。
